为什么白面包对你不好?

了解为什么开沟精白面粉赞成五谷杂粮可以给你一个大健康大有裨益。

白面包是由精制面粉。细粮经历一个过程，去除胚芽，它含有蛋白质，矿物质，健康脂肪及B族维生素;麸，含有抗氧化剂，维生素B和纤维;和_endosperm，_which含有碳水化合物，蛋白质，和一些维生素，矿物质和纤维，根据健康谷物协会。

重新连接宁全麦FL我们通过除去谷物的外层和内层，使白色FL我们不仅消除重要纤维，但一些蛋白质、抗氧化剂、植物营养素和范围的矿物质，包括维生素E，维生素B-6，钾和镁，被减少

最精面粉富含替换一些铣削失去了营养成分。的食品和药物管理局对于营养丰富的食物有一个标准化的政策。强化面粉必须含有特定水平的烟酸，硫胺素，核黄素，铁和叶酸的可选防御工事钙和维生素D。然而，白面包在加工过程中失去的健康膳食纤维是无法补充的。

从天然全麦食物中获取这些额外的营养比从白面包中获取营养更健康。此外，并非所有的维生素和矿物质或微量元素被替换，使丰富的白面包媲美全麦面包。具体养分状况不同而不同的面包和制造商的类型，但最丰富的白面包经常包含少维生素A，E和B-6，和矿物质镁和钾，根据全谷物理事会。

白面包，丰富与否，包含很少纤维。纤维是对你的健康重要和必要保持你的消化系统正常工作。由于粗粮你的身体不能消化，它可以帮助你把你吃的食物通过你的胃，肠，然后离开你的身体，以保持你的正常。

纤维有助于避免便秘软化和增加大量到你的粪便，也可能减少你的风险发展痔疮和憩室炎，根据梅奥诊所。

此外，纤维可能是降低结肠直肠癌风险的一个重要因素美国临床营养学杂志2015年，有证据表明高纤维饮食可能有助于降低结直肠腺瘤和癌症的发病率。

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白面包含有碳水化合物含量高，你的身体需要燃料。但并不是所有的碳水化合物都是一样的。为了测量特定碳水化合物在进食后引起血糖升高的速度血糖生成指数使用上的零至100的数值的值越高，在血糖更迅速上升。

当血糖保持在一个相对稳定的水平，你的身体就会表现最佳。白面包具有血糖指数70年评级，这是甚至比蜂蜜或砂糖。

白面包吃精制碳水化合物会导致快速血糖反应当血糖升高时，你的能量可能会增加，但这是一个循环增加脂肪存储多的饥饿和渴望。摘星另一快餐可能会导致暴饮暴食，并在一天结束的时候增加热量摄入。

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如果你想失去在你中间的那个备胎，跳过白面包。这顽固脂肪可能是所谓的内脏脂肪，一个危险的类型的腹部脂肪，可以围绕喜欢你的肝脏的重要器官。一个12周的研究评估50名超重的日本男性进行调查白面包与全麦面包是否对脂肪分布的影响。研究结果发表在植物性食物与人类营养研究发现，在2018年，吃全麦面包的那组人的内脏脂肪减少了4厘米左右，而吃白面包的那组人的内脏脂肪没有明显变化。

因为粗粮比细粮考虑健康，研究人员使用了两种对肝脏健康的比较研究。肝脏是新陈代谢至关重要。

这项研究的目的是调查精制白面包和全麦面包的潜在益处以及它们对肝脏的影响。研究结果发表在《科学》杂志上美国临床营养学杂志在2018年，被认为是精制小麦饮食显着增加肝脏脂肪。

有迹象表明细化晶粒可能有助于开发非酒精性脂肪肝。相反，全麦饮食阻止了肝脏脂肪的增加。建议用全麦代替精制谷物，以保持肝脏健康。

白面包，作为一种精制碳水化合物，可能有助于腔和其他牙齿问题。2018年回顾调查快速消化淀粉的作用 - 精制碳水化合物 - 相比慢消化淀粉 - 五谷杂粮 - 对牙齿健康。研究人员分析了28项研究发现，由精制谷物的饮食导致了显著增加腔。结论，发表于牙科研究杂志，建议精制淀粉，而不是慢慢消化的淀粉，口腔健康_._因此产生不利影响，不存在优势，白面包，作为孩子容易得腔小吃。

虽然白面包好吃，那些高GI的评价是，精制碳水化合物可能对你的情绪产生负面影响。妇女健康倡议参加了队列研究，在2015年采用高GI的食物，以白面包为基准。这项研究的目的是看看是否有精制碳水化合物的消耗之间的联系 - 如白面包 - 和抑郁症。

的美国临床营养学杂志公布的结果，其中发现高GI饮食包括非全谷物和精制碳水化合物用抑郁症的风险增加有关_._作者建议进一步调查，以确定是否低GI食物，可在治疗和预防服务萧条绝经后妇女。

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小麦白面包含麸质，一种蛋白质，有助于面团上升，并赋予它的弹性性质。有些人敏感蛋白而不能消化得当，这会导致胃痛，腹泻和腹胀。比较严重的自身免疫性形式麸质不耐受， 作为。。而被知道乳糜泻，导致一些人因食用由小麦制成白面包或馒头产品的严重后果。

如果你有腹腔疾病，吃面筋，你的免疫系统可以通过破坏你的小肠，抑制营养物质的吸收，根据响应梅奥诊所。

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