高甘油三酯血症(医学名称，指高甘油三酯水平)在美国成年人中很常见。根据1999年至2004年进行的全国健康与检查调查(NHANES)， 33.1%的参与者甘油三酯(TG)水平在150毫克/分升或更高，而17.9%的参与者甘油三酯水平在200毫克/分升或更高。研究人员一致认为，与药物治疗相比，生活方式的改变是降低甘油三酯水平的首选治疗方法，在150毫克/分升到500毫克/分升之间，因为导致高甘油三酯水平的因素，如肥胖和高脂肪摄入量，是可以改变的。
高纤维食物
虽然膳食纤维本身并不能降低甘油三酯水平，但选择复合碳水化合物而不是简单的碳水化合物确实能降低水平。这可能是因为食用高纤维食物可以增加满足感，有助于控制体重。肥胖是甘油三酯水平升高的主要危险因素;因此，减少热量的摄入会降低你的甘油三酯水平。如果你有高甘油三酯血症，从全谷物、水果和蔬菜中选择碳水化合物来源。避免简单的碳水化合物，如白面粉和糖，白米饭，果汁和非减肥苏打水。选择每份含有至少3克纤维素的碳水化合物。一些选择是全麦产品，燕麦，棕色和野生大米。豆类，像扁豆和四季豆，也是蛋白质和纤维的重要来源。每周至少两次用豆类代替肉类。
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、虹鳟鱼和鲭鱼，都是欧米伽-3脂肪的良好来源。高剂量的omega-3脂肪酸(2到4克)从鱼和鱼油中被证明可以降低甘油三酯的水平。由于总脂肪摄入量需要控制以降低甘油三酯，建议用鱼代替肉类(含有饱和脂肪)以保持总脂肪摄入量和低热量。每周至少吃两次富含脂肪的鱼。鱼油补充剂(每天4克)已经被证明可以减少30%的甘油三酯。在使用鱼油补充剂之前要咨询你的医生。
地中海饮食的食物
地中海饮食中的食物，如蔬菜、豆类、水果、坚果、全谷物和鱼类可以降低甘油三酯。用橄榄油代替你饮食中的不健康脂肪，比如黄油。记住，任何多余的卡路里，无论是来自健康的还是不健康的脂肪，都会以甘油三酯的形式储存在你的体内。