酸返流性疾病,有时也被称为胃食管反流病(GERD),引起全世界人民从胃灼热和胸部不适的疼痛症状的困扰。正如许多食物可加重胃食管反流病的症状,包括酸性食物,酒精,碳酸饮料和高脂肪的食物,其他人可以帮助减轻或防止症状。如同任何医疗条件,咨询你的医生或启动一个新的饮食方案之前营养师。
水果和蔬菜
水果和蔬菜是复合碳水化合物的极好来源。对于反流症患者来说,香蕉和苹果是特别好的水果选择,因为它们的酸含量相对较低,可能有助于消化。胡萝卜、青豆、豌豆、花椰菜和卷心菜通常被认为是对反流病患者安全的蔬菜。像香蕉和苹果一样,它们是低酸性食物,易于消化,煮熟后不会加重relux症状。
淀粉
很多人反酸消化大米没有太大的困难,但在糙米中添加纤维添加营养素的额外的动力。同样,麸麦片是复杂的碳水化合物高,一般都是不能容忍的。通过在你的麦片用低脂或脱脂牛奶可避免常常与高脂肪食物相关症状的涌入。土豆,但也被认为是蔬菜,含有丰富的钾淀粉碳水化合物的另一个很好的来源。烤或捣碎,土豆应该没有黄油和酸奶油的添加脂肪进行制备。
蛋白质
大多数的肉类是可以接受的防反酸的饮食,但你的宽容这些蛋白质在很大程度上取决于它们的制备方法。烤,牛肉和猪肉用看得见的脂肪烤或清蒸鸡和火鸡皮之不存,瘦肉删除,鱼类提供一个健康的,低脂肪的方式吃的肉。油炸和烹调用额外的油和脂肪的食物可能会加重反流症状。蛋清含有大部分鸡蛋的总蛋白和它的几个营养物质,但几乎所有的脂肪和胆固醇驻留在蛋黄中。为了避免因脂肪任何不宽容,只吃蛋清。扁豆和豆类是蛋白质的基于植物的来源熟井时,其通常的耐受性,它们提供高纤维,低脂肪的替代肉类蛋白质。
饮料
水通常是因为它不具备一些果汁的酸性或苏打水的碳酸一个安全的赌注。空腹饮用大杯水,但是可以具有相反的影响和加重症状。苹果汁也可能是一个可以接受的选择,但要谨慎全天饮用过多的热量。
饮食日记
最终,每个人的反应不同的食物。饮食日记,其中包括您吃的食物后所经历的症状,让你回头参照它来监视你与某些食物注意到任何趋势。通过记录食物摄入量和与之相关的症状,你将能够更好地定制适合您的最佳饮食。