牛油果奶昔是用新鲜的牛油果做成的，牛油果是一种口感丰富的水果，有点坚果的味道。你可以添加其他成分，比如牛奶和蜂蜜，来增加蛋白质含量，增加奶昔的甜度。鳄梨是一种营养丰富的膳食替代品，添加维生素、矿物质、有益心脏健康的脂肪和膳食纤维，同时促进柔滑和柔滑的稠度。
成分
牛油果奶昔有很多不同的配方，你可以根据自己的口味进行调整。除了新鲜的鳄梨，奶昔还需要一些液体，比如牛奶或豆奶;调味酸奶具有蛋白质、质地和甜度;蜂蜜或另一种甜味剂和冰块，使它成为冰，厚和奶油。另一个选择是保持这款奶昔的成分非常简单明了。最简单的食谱之一就是新鲜的牛油果;冰过的，低脂牛奶和糖。
食谱和营养
用于所有食谱网站上的鳄梨冰沙配方，使四杯和有两个。它要求一个整体，新鲜，立方，成熟的鳄梨，低脂牛奶一杯，香草味的酸奶半杯，三大汤匙蜂蜜和八个冰块。这个配方的一半提供约370卡路里9克蛋白质17克脂肪，3.5克的饱和脂肪和44克碳水化合物，37克糖，6.8克膳食纤维，钠108毫克和胆固醇的10毫克。此冰沙的热量击穿是从蛋白质的总卡路里，碳水化合物48％，来自脂肪的41％的10％左右，与从饱和脂肪8.5％。
维生素和矿物质
牛油果奶昔营养丰富。牛奶和酸奶提供钙、维生素D、磷和钾，半个鳄梨(100克)提供健康剂量的维生素a、E、C、K、B-5、B-6和叶酸;矿物质钾和铜。维生素A、C和E是抗氧化营养素。它们支持免疫系统，帮助保护你身体的细胞免受自由基的破坏。自由基是一种含氧粒子，会导致有害的DNA变化。维生素K与钙、维生素D和磷一起，是适当的凝血所必需的，可以促进骨骼和牙齿的强壮和健康。维生素B有助于能量代谢，叶酸有助于形成DNA和红细胞。叶酸和铜、钾一起促进心脏健康。
纤维的好处
任何一份食物或饮料中至少含有5克膳食纤维，都是高膳食纤维。根据美国食品与营养委员会医学研究所(Food and Nutrition Board Institute of Medicine)的数据，一份牛油果奶昔几乎满足了成年女性每日所需膳食纤维的三分之一，约21克。膳食纤维对于促进正常的肠道运动和消化健康是必不可少的。此外，它有助于体重管理。根据科罗拉多州立大学的研究，食用富含纤维的食物可以降低血液中的胆固醇水平，并有助于调节血糖水平。
单不饱和脂肪
牛油果奶昔中的大部分脂肪来自牛油果。牛油果富含一种对心脏有益的不饱和脂肪，即单不饱和脂肪。事实上，用脱脂牛奶和脱脂酸奶代替低脂奶昔会略微降低总脂肪和饱和脂肪含量。当取代不健康的饱和脂肪和反式脂肪时，单不饱和脂肪会降低总胆固醇和“坏”胆固醇——低密度脂蛋白——的水平。此外，根据哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)的研究，它们往往会略微提高“有益”胆固醇(HDL)的水平。