高血压是一种常见的疾病。事实上,1 / 3美国成年人患有高血压，可能导致心脏病、中风、肾病和其他健康问题。高血压是通过药物和生活方式的改变来控制的，比如减少饮食中的钠含量和改善食物选择。尽管如此，在饮食中添加肉桂也被认为是一种降低血压的方法研究肉桂的好处是混合的，而肉桂如何对抗高血压还没有完全被了解。
研究表明
平均而言，每天只需半茶匙的肉桂就有好处。但并不是所有的研究研究表明，这种香料可以改善血压，而基于证据的数据显示，肉桂在治疗高血压和其他疾病方面的剂量、安全性和有效性是缺乏的。
肉桂如何帮助
桂皮可能有助于血压的原因还不完全清楚，尽管有多种作用机制参与其中。例如，动物研究证明了肉桂可以扩张和放松血管——这些变化可以降低血压。肉桂也是一种源的抗氧化剂，并具有抗炎的特性，这也可以参与控制高血压。肉桂的潜在的作用控制体重和血糖也可能是改善血压的一种机制，因为肥胖和糖尿病与高血压有关。
类型的问题
有不同的品种肉桂，而且类型似乎很重要。桂皮是一种常用的香料，在肉桂丸中也能找到桂皮。桂皮是最受欢迎的一种香料，但贵一点、温和一点的锡兰桂皮在健康食品商店中更容易买到。这两种肉桂都被证明对健康有益，但大剂量的肉桂可能不那么安全，因为它含有相对高浓度的肉桂香豆素这是一种天然的血液稀释剂，对肝脏也有毒性。
底线
肉桂研究中一个复杂的因素是，科学家在他们的试验中同时使用了桂皮和锡兰品种，使用了不同的剂量和不同的肉桂化合物——这使得解释肉桂的工作原理和如何使用它来控制健康状况变得很有挑战性。事实上,国家补充和综合健康中心结论是，目前没有足够的数据支持使用肉桂来管理任何健康状况。
警告
在你的食物和饮料中加入肉桂是增加味道的好方法，甚至对你的健康有益。但是如果你计划服用肉桂片或者在你的日常饮食中使用超过1茶匙的肉桂，和你的医生谈一谈是合适的——特别是如果你正在接受医生的治疗。桂皮含有大量香豆素，如果你正在服用血液稀释剂或患有肝病，补充这种香料可能不安全。
评论由Kay Peck, MPH RD