喝酸奶对女性有什么好处?

酸奶营养丰富,含有大量的蛋白质、钙、钾、磷、镁、锌和维生素B-12。根据2013年发表在《营养研究》(Nutrition Research)上的一项研究,经常喝酸奶的女性通常比不喝酸奶的女性整体饮食质量更好。Several specific benefits exist for women who regularly consume yogurt.

一个女人在厨房里吃着一碗蓝莓酸奶。
图片来源:乔治·道尔/ Stockbyte /盖蒂图片社

降低疾病风险

喝酸奶的女性患慢性疾病的风险因素往往更少,这可以提高她们的生活质量,延长她们的预期寿命。《营养研究》(Nutrition Research)杂志2013年的一项研究报告称,经常喝酸奶有助于降低血压、血糖和甘油三酯水平,与不喝酸奶相比,还能降低胰岛素抵抗。这意味着女性酸奶消费者患心脏病和糖尿病等慢性病的几率更低。

食欲控制

酸奶中富含蛋白质,有助于增加饱腹感,因此有助于女性控制整体卡路里摄入量,以达到健康体重管理的目的。2013年发表在《食欲》(Appetite)杂志上的一项研究发现,与摄入蛋白质含量较低的下午茶的女性相比,摄入高蛋白希腊酸奶(每份含有24克蛋白质)的女性饱腹感更强,食欲控制能力更强,随后进食的时间也更晚。

减少便秘

酸奶中含有益生菌,这是一种存在于女性消化道中的健康细菌,可以改善消化功能。2008年发表在《拉丁美洲胃肠病学》(Acta Gastroenterologica Latinoamericana)上的一项研究报告称,在18岁至55岁的女性中,经常饮用含有益生菌的酸奶有助于减少便秘——以及与便秘相关的疼痛。参与这项研究的女性在14天内每天都喝酸奶。

更少的缺陷

因为酸奶营养丰富,经常喝酸奶的女性可能会降低营养不足的风险。2013年发表在《营养研究》(Nutrition Research)上的这项研究报告称,喝酸奶的女性摄入的钾更多,饮食中缺乏维生素B-12和B-2、镁、钙和锌的可能性也更小。经常喝酸奶的女性——尤其是富含蛋白质的希腊酸奶——也能满足日常的蛋白质需求。美国医学研究所(Institute of Medicine)建议,大多数女性每天至少摄入46克蛋白质,在怀孕和哺乳期间需要更多蛋白质。

参考文献
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