我们正在跑水果和蔬菜赤字。
我们知道他们对我们有益的 - 吃足够的水果，蔬菜与心脏病，糖尿病，癌症和肥胖的风险有关 - 但是，我们仍然没有足够吃的东西，根据疾病控制中心．
只有12%的成年人达到了每天推荐的水果摄入量，更少的9%的人吃足了蔬菜。
我们不是只是错过了目标，我们离目标太远了。根据2013年5月的一项研究，我们每天应该吃9份或更多的水果和蔬菜，但我们平均只吃3.5份营养进展．
多吃的关键水果和蔬菜正在寻找不同的方式来吃它们 - 而且，通常情况下，这意味着在盒子之外思考，并尝试新的口味。
“将草药，香料和其他调味料添加到蔬菜和水果中，是最简单的最具创造性的促进产品进气的方法之一，”杰克新生，rdn，烹饪营养师和作者清洁和简单的糖尿病食谱．“经常，只是一个捏可以加入你需要为新的生活提供新的生活。”
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不要满足于同样的旧盐，胡椒和橄榄油组合。（它很美味，是的，但它可以真正无聊，真实快速。）
相反，通过使用您的夏季水果和蔬菜使用新的草药和调味料来证实，用新的草药和调味料来表示困境。以下是让您入门的六个想法。
1.太极拳
对于许多人来说，Tajin并不是新的。但是，如果你还没有尝试过，那就不要走到你最近的杂货店，因为你已经错过了。
“塔金是一种基于红辣椒，石灰和海盐的调味料混合物，”新生告诉我们。
“辣、辣、咸三重奏可以让苹果、芒果、菠萝、西瓜、玉米、胡萝卜、黄瓜和豆薯发出‘哇’的声音。”你可以简单地把它撒在多汁的西瓜上、烤玉米或者烤箱烤的胡萝卜上。”
而且，它不仅仅是增加味道。纽金特分享道:“辣椒含有辣椒素，它具有显著的辣味和潜在的抗癌特性。”根据2015年6月发表的一篇综述，虽然还需要进行更多的研究，但初步研究表明，辣椒素有望帮助预防心脏病和癌症放开心灵．
没有水果和蔬菜有关，但仍值得提及 - “如果你是一个鸡尾酒饮酒，tajin创建一个玛格丽塔的真棒口味的边缘”，增加了Newgent。
2.薄荷
新鲜薄荷叶是水果和蔬菜的秘密武器。
“与蔬菜和水果配对，尤其是甜菜，胡萝卜，豌豆，黄瓜，茄子，土豆，西红柿，夏季壁球和各种类型的浆果和甜瓜时，薄荷味是美味的。”换句话说，天空是极限。
如果你感到疲惫、焦虑或喜怒无常，薄荷等香料和草药可能会有所帮助。2009年7月的一项研究发表在北美心理学杂志发现只是嗅到薄荷，同时推动提高意识，减少挫折，焦虑和疲劳。
这项研究建立在先前研究的基础上，该研究发现薄荷能刺激我们的神经系统，提高积极性和表现。
另一种简单但有创意的方式吃（和嗅觉）更多的薄荷？“我喜欢将新鲜的薄荷叶扔进夏美沙拉作为沙拉蔬菜的一个组成部分，而不仅仅是作为装饰，”股份。
3.肉桂
当我们以新的和有趣的方式使用它时，肉桂再次变得令人兴奋。
纽金特说:“肉桂是一种带点辛辣味的甜香料，许多人一想到它在烹饪中对水果的喜爱，比如苹果、香蕉和梨——想想新鲜出炉的苹果派à la mode。”
但作为一位黎巴嫩母亲的女儿，我主要将这种香料与美味的中东菜肴联系在一起。我最喜欢用肉桂做经典的炖菜绿豆和番茄盘叫loubieh。肉桂也适用于茄子和夏季（和冬季）南瓜。“
肉桂已经得到了很好的研究，可能在代谢综合征的管理中发挥有益作用，包括治疗糖尿病。临床试验糖尿病与代谢障碍杂志比较肉桂，益生菌，同步（肉桂加益生菌）和米粉（安慰剂）的效果相比。
事实证明，与安慰剂相比，肉桂、共生菌和益生菌都显著降低了空腹血糖。
4.罗勒
“罗勒以能给食物增添独特的意大利风味而闻名，比如卡普里沙拉，但它与甜椒、茄子和西葫芦搭配也很美味，”纽金特分享道。
“但也许最有趣的罗勒配对是桃子，芒果，浆果和西瓜。例如，尝试西瓜 - 罗勒饮料或一个冷汤．或者，交换桃子代替西红柿的水果斗篷启发的沙拉或烤三明治。“
除了为甜果添加新的平衡，罗勒的营养素与抑郁症状有关。
2018年9月纸精神病学杂志》概述了某些可能有助于对抗抑郁症的食物的营养素剖面系统。
新鲜香草，特别是香菜、罗勒和欧芹，以及菠菜、豆瓣菜、长叶莴苣和瑞士甜菜等绿叶蔬菜，都是最有益的食物。
5.香菜
“我崇拜新鲜的香菜配对，并用芒果，西红柿或鳄梨享用令人耳目一新的茴香香水，特别是提供墨西哥天赋,“喜欢在Pico de Gallo（新鲜的Chunky Salsa）中，”Newgent说。
“用油刷芒果块，烧烤，然后用新鲜的香菜，红洋葱，墨西哥胡椒，石灰果汁和海盐将它们烧烤并将它们混成并将它们混合在一起。”
还有健康的理由加入香菜。除了与改善抑郁症的联系精神病学杂志》研究，根据2019年4月的研究，它也可以以其他方式保护您的大脑中国传统和互补医学杂志．
研究发现，香菜有助于缓解焦虑和失眠。
6.黑胡椒粉
好的，我们知道我们据说分支，但听到我们出去了。新鲜地面黑胡椒对超级果实 - 特别是夏季水果。
“当我将新鲜或烤的草莓扔进沙拉时，我加入大量的黑胡椒，这增加了一个完全刺激的平衡果味甜，“股票新代表。香料也适用于菠萝，李子和桃子。
添加胡椒(不加盐)会让你感觉很好，因为它也可能对你的健康有益。
烧烤时添加黑胡椒（特别是肉类），可能有助于降低每个癌症相关的杂环胺（HCA）的形成堪萨斯州立大学．
所以下次你烧烤时，撒上黑胡椒的一切 - 水果，蔬菜和肉类 - 增加风味和健康益处。